O nascimento da marca de Champagnes Penet-Chardonnet marca a história recente da vinícola, que se dá em 1967 com o casamento de Christian Penet com Marie-Louise Chardonnet. Ambas as famílias tinham histórico de produção na região, os Penet em Verzy, e os Chardonnet com as vinhas em Verzenay. Da união resultou os 6 ha de Vinhedos Grand Cru.

A videoconferência

Nossa surpresa foi quando Alexandre Penet iniciou sua fale em bom Português. Ele explicou: nos anos 2000 trabalhava como engenheiro na Nissan, enquanto seus pais administravam a Maison Penet; em 2009, alguns anos depois de voltar do Brasil, decidiu pedir demissão para assumir o negócio da família, e retornar para a Universidade para estudar Enologia.

Alexandre verificou na época que as casas produtoras de Champagne faziam assemblage dos vinhos de diversas origens e safras. Com o terroir composto por cerca de 25 parcelas decidiu valorizá-las, vinificando lieux-dits e safras. Para os vinhos de corte, são maturados antes em barricas, e depois em tanques separados, que ele chama tanques de reserva (perpétua).

Vinhedo e processo

Nos 6 ha de vinhedos predomina o Pinot Noir (2/3 das castas), ficando a Chardonnay com o restante. Eles são certificados sustentáveis, sem herbicidas, pesticidas ou fertilizantes químicos. Na vinificação procura-se evitar a malolática, sendo o vinho não filtrado ou estabilizado, mantendo seu potencial qualitativo. Baixa dosagem de açúcar no licor de expedição e maturação particularmente longa completam os cuidados na elaboração.

Os champagnes

Da produção, 80% são destinadas à exportação, principalmente EUA, Ásia, resto da Europa.

Foram provados:

Alexandre Penet Champagne Premier Cru Réserve Perpétuelle Extra Brut 2020 (50% Chardonnay, 25% Pinot Noir e 25% Pinot Meunier) R$660,00.

Uma boa entrada no estilo da Maison, com paladar muito fino e fresco.

Alexandre Penet Champagne Grand Cru Blanc de Noirs Brut Nature 2020 (100% Pinot Noir) R$850,00

Com cremosidade, termina limpando o paladar.

Penet Chardonnet Champagne Grand Cru Terroir & Sens Blanc de Blancs 2018 (100% Chardonnay) R$1.200,00

Com aroma complexo, mineral, e boca envolvente e cremosa, forma um belo conjunto.

Penet Chardonnet Champagne Grand Cru Terroir & Sens Rosé Extra Brut 2011 (70% Pinot Noir, 30% Chardonnay) R$1.300,00

Com bela cor rosa acobreada, é mais séria que a anterior, com frescor e uma curiosa salinidade. Final longo.

Penet Chardonnet Champagne Grand Cru “La Croix L’Aumonier” 2011 (100% Pinot Noir) R$1.800,00

Esse Grand Cru de Verzy é um Extra-Brut evoluído e de grande complexidade. Fresco e estruturado, forma um conjunto de grande expressão.

Harmonização

A sequência de pratos: polvo cozido, sardinha marinada, massa com presunto cru, risoto de funghi se alinharam muito bem com os espumantes.

Tenuta Foppa & Ambrosi

Os amigos enólogos Lucas Foppa e Ricardo Ambrosi começaram a fazer vinhos juntos há 7 anos; em 2019 registraram a marca. Há 3 anos utilizam em Garibaldi uma cave para maturação e engarrafamento de sua produção.

Dentre os vinhos provados, o espumante Viticcio Brut Bianco, elaborado com Pinot Noir, Chardonnay e Riesling Itálico, tem perfil austero e limpo; o Tra Nodo Marselan – O Primogênito 2022 é amável no paladar.

Ricardo Ambrosi apresentou o Insolito Corte V 5ª Edição, corte de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Marselan, Malbec e Tannat, que passa 14 meses em barrica. A madeira lhe aporta camadas de aromas, ainda com alguma fruta; boa acidez, taninos macios, pede comida.

Cave de Angelina

O enólogo André Tonet, seguindo a tradição de seus antepassados, fundou a vinícola em Nova Pádua.

Com Chardonnay e Pinot Noir produz o espumante Domans Brut, de boa cremosidade. Seu Domans 1931 Chardonnay passa 12 meses em carvalho francês, é untuoso, com bom volume de boca.

Dentre os tintos, destaque para o Domans Cabernet Franc 2022, com uvas da Serra do Sudeste, amadurece 6 meses em carvalho francês e americano. Aromas complexos e sutis, possui taninos finos, num belo conjunto.

Ela Franc

Uma boa surpresa foi o recente projeto da enóloga Andrea Trentin, retomando a importância que a Cabernet Franc tinha – alcunhada então somente como “Cabernet” – no início da produção de vinhos finos no Brasil.

As uvas do Ela Franc Cabernet Franc 2021 provém da vinícola Vaccaro, de Garibaldi, onde é feita a vinificação, passando 8 meses em barricas novas de carvalho francês. Ele é elegante no aroma e tem bom frescor. A produção é de apenas 300 garrafas.

Vinha Solo

A proposta da vinícola é a de elaborar “vinhos de altíssima qualidade com a mínima intervenção humana possível”. O resultado são vinhos realmente bons, com rótulos atraentes. Situa-se no município de Fazenda Souza, distrito de Caxias do Sul.

O enólogo Gilberto Cargnel destacou a qualidade da Merlot na propriedade, seja como monocasta, seja participando em cortes. A safra de 2020 foi tão favorável que seu Merlot varietal – cujo rótulo é ironicamente ilustrado por um Quero Quero – não recebeu adição de sulfitos.

Dos tintos de corte, destaco o atraente Clarete 2022, fácil de gostar; o Corte Bordalês 2022 tem mais estrutura, num belo conjunto. A Vinha Solo dispõe ainda do Antigas Reservas Corte Bordalês 2008, onde se pode desfrutar a complexidade de um tinto bem elaborado em seu bom momento de maturação.

Vinícola Brasília

Novos ventos no mercado. Dez famílias com seus vinhedos no Cerrado de Altitude brasiliense fornecem as uvas utilizando a técnica de dupla poda, para produzir brancos, rosés e tintos, sob o comando técnico do polivalente enólogo Marcos Vian.

O Cobogó Sauvignon Blanc 2023 é fresco e com boa tipicidade. O Monumental Syrah 2022 é frutado no nariz; com acidez e bom balanço, é fácil de gostar. Ele foi um dos tintos selecionados na Avaliação Nacional de Vinhos de 2023.

Resumindo, produtores menos conhecidos aqui no Sudeste, com bons vinhos para completar o portfólio.

O evento teve a assessoria da CH2A Comunicação

O encontro ocorrido em São Paulo proporcionou duas vertentes: o ambiente de negócios, com a presença de cerca de 30 expositores daqui e do exterior, procurando representantes para seus produtos; o acesso a vinícolas brasileiras de menor porte, algumas delas fora das tradicionais zonas de produção.

As vinícolas estrangeiras

Dentre as empresas europeias presentes, metade eram promovidas pela IPEX – Instituto De Promoción Exterior De Castilla-La Mancha . Um dos destaques foi a Bodegas Montalvo Wilmot , que possui um dos 24 DOP (Denominaciones de Origen Protegida) Vino de Pago – topo da classificação dos vinhos espanhóis – a VDP Los Cerrillos, com vinhedo de 40ha em Argamasilla de Alba, Ciudad Real.

Javier Montalvo Wilmot, diretor, com o Pago Los Cerrillos Petit Verdot 2019

As vinícolas brasileiras

Fabiano Maciel, diretor geral da Interbev , trouxe ao encontro diversas empresas em que exerce o trabalho de consultoria, notadamente as nacionais. Foi uma oportunidade de rever velhos conhecidos e se surpreender com novidades.

Maximo Boschi

Renato Savaris é um batalhador no campo de vinhos maduros. Com as instalações no Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves, ele sabe que o vinho brasileiro de qualidade tem grande potencial de guarda. Por isso ele coloca no mercado os da linha Biografia em momento de maior complexidade. Um exemplo é seu Biografia Cabernet Sauvignon 2015, muito macio, mantendo um bom frescor.

A linha Vezzi é de vinhos mais jovens e frutados, como o Vezzi Temisto Merlot 2021. O Racconto Cabernet Franc 2020, elaborado com a uva queridinha de muitos consumidores, vindas da Serra do Sudeste, foi uma grata surpresa pela elegância e personalidade. Deverá ser lançado no mercado proximamente.

Terra Fiel

Projeto pessoal da enóloga Paula Guerra Schenato – conhecida pelo seu trabalho na Aracuri Vinhos Finos – junto com Ricardo Valença. Na linha Terroir, o espumante Brut Rosé Terra Fiel Terroir, corte de Chardonnay e Pinot Noir de Santana do Livramento, passa 20 meses em contato com as leveduras. É cremoso e delicado.

O Terra Fiel Chardonnay 2023, da linha de entrada, e o Terroir Terra Fiel Chardonnay 2023 agradaram, o primeiro delicado e fresco; o último, com bom volume de boca.

Velho Amâncio

Outra vinícola onde a condução técnica é supervisionada por mulher, a Velho Amâncio tem outros diferenciais: encontra-se em Santa Maria, Vale Central Gaúcho, e tem origem familiar portuguesa. A engenheira agrônoma dra. Aline Fogaça é da quarta geração. Alisson Celmer está na administração e sommellerie.

Destaque para o espumante Vivelam Unique Extra Brut, com 36 meses de contato com as leveduras, de paladar complexo, gastronômico.

Valparaiso Vinhos e Vinhedos

A Valparaíso tem foco em produzir vinhos “na sua forma mais natural e genuína” conforme expressa Arnaldo Argenta, que com sua filha Naiana tem sua propriedade no município de Barão, na Serra Gaúcha. No encontro quem a representava era Ariel Kogan, seu distribuidor.

Os destaques foram os tintos: Vitale Sangiovese 2022, com boa expressão de fruta, fresco, fácil de gostar; Naturo Nebbiolo 2022, com boa tipicidade, nervoso, atraente.

O evento teve a assessoria da CH2A Comunicação

No próximo post a segunda e última parte das impressões da 3a IWT

Crédito da foto de chamada: Lex Studio e Produtora – Leandro Furtado

Recentemente Jancis publicou uma série de respostas a perguntas propostas por aquele jornal, “121 questions about wine”, divididas em três níveis: iniciante, entusiasta e expert. Esse conjunto de informações forma um verdadeiro guia de vinhos. E não se julgue conhecedor de tudo, há conceitos importantes desde o início: vinhos brancos, tintos, rosés e laranjas; vinhos orgânicos, biodinâmicos e naturais; uvas híbridas; taças e apetrechos; aquecimento climático e consumo consciente etc.

Mesmo que algumas das dúvidas sejam direcionadas para o mercado britânico, o volume de conhecimento oferecido é considerável, dentro do estilo ponderado da especialista inglesa.

Através de videoconferência Bruno Guignard falou da vinícola e acompanhou a prova dos vinhos.

A colheita é manual. Na esteira de entrada é feita seleção de bagos por tamanho e densidade. O tinto estagia, parte em barricas de carvalho francês novas, parte em cubas de cimento.

O rótulo é austero, trazendo o nome da variedade Cabernet Sauvignon e “Graves”. O contrarrótulo confirma tratar-se de um AOC de Graves.

As garrafas possuem um duplo sistema de segurança contra falsificações, com reconhecimento pela internet.

Foram degustadas as edições de 2018, 2019 e 2020, cada um com sua particularidade, tendo elegância, estrutura e vivacidade como pontos em comum. As três safras estão disponíveis na importadora, com o mesmo valor de R$1.800,00 a garrafa.

E por que não começar com o Brasil? Luís Henrique Zanini (foto acima) faz um trabalho consistente em sua Vallontano. O espumante Vallontano Rosé Brut,produzido pelo método charmat,é limpo, fresco e com boa cremosidade. O agradável Vallontano Chardonnay 2022, sem passagem por madeira, traz a identidade da casta. Essa tipicidade encontramos também no Vallontano Reserva Tannat 2020, com passagem bem dosada por barrica francesa. Destaque para o Vallontano LH Zanini Tinto 2018, muito fino e de bom potencial de guarda, elaborado com uvas que passam por appassimento, percebido em suas nuances aromáticas.

A Tannat também é valorizada no nosso vizinho Uruguai, representado no evento pelo velho conhecido Daniel Pisano através da Pisano, e da Viña Progreso de Gabriel Pisano, sobrinho de Daniel: o Pisano Rio de los Pájaros Tannat Reserva 2019 é macio, fácil de gostar; o Pisano RPF Tannat 2018 tem nuances no aroma e taninos maduros; já o Viña Progreso Overground Tannat 2020 é mais intenso no nariz e tem boa estrutura; sem concessões, o Elisa’s Dream Open Barrel Tannat 2018 tem boca envolvente, com bom conjunto. Um rosé agradável, para levar uma conversa, é o Cisplatino Cabernet Franc rosado 2022, enquanto não chega ao Brasil seu Albariño…

É conhecida a vocação para brancos dos chilenos de Leyda de Maria Paz e Matias Garcés Silva, como o Amayna Sauvignon Blanc 2022, elegante e com bom volume, e o curioso Amayna Garden Blend Blanc 2021, ligeiramente off dry. Destaque para o tinto com identidade cultural Viñedos Garcés Silva Catalino País 2021 Coronel de Maule, de vinhedo centenário, nítido e saboroso.

É difícil restringir uma seleção de argentinos da El Enemigo, do enólogo Alejandro Vigil. Fator comum é a elegância de seu El Enemigo Chardonnay 2020 e dos tintos: o envolvente Gran Enemigo 2018 – corte de uvas bordalesas predominando a Malbec – e o requintado Gran Enemigo Chacayes Cabernet Franc 2014, em que a Malbec tem uma pequena participação.

Concluindo as indicações em três partes do 10º Encontro Mistral, um tinto norte-americano do Domaine Drouhin Oregon: Dundee Hills Ava Pinot Noir 2017, de grande complexidade aromática e elegância no paladar.

Dos vinhos italianos provados, o destaque começa com o envolvente e mineral Corte del Lupo Curtefranca Bianco DOC 2020, corte de Chardonnay e Pinot Bianco da vinícola lombarda Ca’ del Bosco.

Dos tintos, foi uma oportunidade voltar a provar o excelente Coppo Bric del Marchese Nizza DOCG 2018, segunda safra desse exemplar da denominação piemontesa que privilegia a Barbera, das mãos de Paolo Coppo, personagem do vinho sempre presente no Encontro Mistral.

A siciliana Tenuta delle Terre Nere foi um dos grandes destaques do evento. O Etna Rosso San Lorenzo DOC 2020 apresentou camadas de aromas e foi envolvente no paladar. Quando a Mistral trouxe Marc de Grazia para apresentar seus vinhos há 14 anos em São Paulo, provocou-se a descoberta não só da sua tenuta, como do vinho do Etna em geral.

Da Toscana, o tradicional produtor Tenuta di Capezzana preferiu deixar a denominação DOCG Carmignano para maior liberdade na produção. Seu estruturado e elegante Ugo Contini Bonacossi IGT Toscana 2016 é um varietal Sangiovese que estagiou dezoito meses em barricas francesas nova e de primeiro uso. Já a Badia a Coltibuono, além do gastronômico Cultusboni RS Chianti Classico DOCG 2018 – bom valor pela sua qualidade – e o balsâmico Sangioveto Toscana IGT 2016, contou com um dos preferidos do evento, o Badia a Coltibuono Vin Santo del Chianti Classico 2012. Como o próprio enólogo e titular Roberto Stucchi Prinetti (na foto do topo da página) disse, “o vinho da tradicional hospitalidade toscana”, mas eu chamaria de vinho de meditação. De Trebbiano e Malvasia, matura oito anos em barricas de carvalho.

Nada melhor começar França com champagne: o Champagne Pol Roger Rosé Brut Vintage 2015 apresenta bela cor, é fresco e amplo na boca. Antes do engarrafamento para sua segunda fermentação é adicionado 15% de vinho Pinot Noir da região. A casa ainda utiliza a tradicional remuage à mão.

Dos brancos do Loire da Saget La Perrière oferecidos por Arnaud Saget, o que mais me agradou foi o Guy Saget Pouilly-Fumé 2021, muito rico em aromas e com boa presença gustativa.

A Alsácia, representada pelo atencioso casal Marlene e Etienne-Arnaud Dopff, surpreendeu com o Dopff Au Moulin Pinot Blanc 2020 Vin d’Alsace. Nítido e delicado, é elaborado com uma variedade de uva que normalmente dá vinhos muito simples. É natural a indicação dos Riesling da vinícola, mas eu fico com o Pinot Blanc.

A Mistral tem em seu portfólio dois produtores de Borgonha de longa data: Joseph Drouhin e Faiveley. Christophe Thomas, personagem costumaz nos eventos Mistral, apresentou o Joseph Drouhin Vosne Romanée 2019, elegante e gastronômico, uma escolha certa. Já o Domaine Faiveley Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2017 é um tinto de nariz etéreo, muito fino nos taninos. Dentre os brancos chamou atenção pelo seu conjunto o Domaine Faiveley Mercurey blanc 2020. Finalmente, da região do Chablis, o prazeroso Domaine Billaud-Simon Chablis AOC 2020. A Billaud-Simon foi adquirida há nove anos pelo Domaine Faiveley.

Dentro do tempo disponível, provei rótulos já conhecidos e diversas novidades. Destaco aqui alguns brancos e tintos de Portugal e Espanha, que não são necessariamente os melhores, mas chamaram atenção pela personalidade ou elegância.

Sou fã dos vinhos do Dão, Bairrada e Vinhos Verdes. A simpática enóloga Maria Castro apresentou parte do extenso portfólio da Quinta de Saes e Quinta da Pellada, os primeiros mais frescos, com destaque para o Quinta de Saes Reserva Estágio Prolongado 2017, muito fino. São escolhas certeiras o mineral Quinta da Pellada Primus Dão branco 2017 e o Quinta da Pellada Pelada 2018, este tinto de vinhas velhas de dezenas de castas.

Luís Pato é um personagem sempre presente no Encontro Mistral. Alquimista da nobre bebida, está sempre a criar técnicas novas de produção. Mas aqui, fico com os tradicionais: o branco de guarda Vinha Formal 2020; o Luís Pato Vinhas Velhas Tinto Bairrada 2018, um Baga com belo frescor; o elegante Luís Pato Vinha Pan Bairrada 2018, clássico.

Se for para escolher um único branco oferecido por Marta Caldas, seria certamente o Soalheiro Alvarinho Granit 2021 de Monção e Melgaço, com uma interessante salinidade.

Miquel Angel Cerdà é uma figura do vinho espanhol. Ele trouxe castas autóctones da sua Mallorca para o consumo global. O Terra de Falanis Bla Bla Bla 2021, branco de personalidade, é elaborado com a uva Premsal (também conhecida como Moll); já o tinto Ànima Negra Àn/2 2020, com boa presença no paladar, vem principalmente das castas Callet, Mantonegro e Fogoneu.

Destaque especial do Costers del Segre Garnatxa 2021 da Castell del Remei, vinificado com 20% dos engaços, segundo o diretor da vinícola Xavier Cepero. Muito fino, foi um dos meus preferidos no encontro.

As seculares adegas da Coppo, Patrimônio Mundial da UNESCO, são localizadas no centro da comuna de Canelli, que tem longa história com seu espumante. A família Coppo tem elaborado seus vinhos ao longo de 120 anos.

A agricultura é orgânica e na fermentação se utilizam leveduras selecionadas neutras para manter as características originais do vinhedo.

Em 2019 exportava 40% da produção. Quem os traz ao Brasil é a Mistral.

São quatro as linhas principais: o Barbera, o espumantes método clássico, o Chardonnay e o Moscato d’Asti.

É difícil destacar algum vinho entre os provados, todos excelentes: o austero espumante Clelia Coppo Brut Rosé Metodo Classico 2019 e o fora-de-série Riserva Coppo Brut Metodo Classico 2009 (nas safras atuais seriam Alta Langa DOCG); os elegantes brancos Monteriolo Piemonte DOC Chardonnay 2019 e RdF Piemonte DOC Chardonnay 2017; os tintos finos Pomorosso Nizza DOCG 2019 e 2014 (aqui ainda Barbera d’Asti DOCG), e o prazeroso Bric del Marchese Nizza DOCG 2018.

Os 8 ha entre Neive e Treiso tem certificação orgânica, sem utilização de produtos de síntese. A intervenção no campo e na adega é limitada. Sua filosofia na cantina é de fermentação espontânea, longa maceração, sem sangria, com o chapéu de sólidos descamado, mas não quebrado.

Trinta por cento da produção anual de cerca de 40 mil garrafas é vendida na Itália. O principal mercado externo é o Norte da Europa.

Dentre os tintos provados, destaque para o prazeroso Barbaresco DOCG Gallina 2018, o elegante Barbaresco DOCG Albesani Vigna Borgese 2019 e o Barbera d’Alba DOC Majano 2020, nítido e intenso.

Sua agricultura e vinificação com botti e barriques são tradicionais.

Exporta metade da produção, sendo o principal mercado a América do Norte. No momento não tem importador no Brasil.

Na degustação feita durante a visita à Azienda Agricola Martinenga, destaque ao Camp Gros Martinenga Barbaresco Riserva DOCG 2015, um tinto fora de série, obtido de uma parcela de 2,5 ha voltada a sudoeste para o cru Rabajà, favorecida pelo seu terroir.

Curiosa a comparação dos pares de vinhos de diferentes safras: o Martinenga Barbaresco DOCG 2018 e o 2008 já domados, com as diferenças nas idades e nos perfis de safra, enquanto o Gaiun Martinenga Barbaresco DOCG 2012 e o 2017 ainda precisando de tempo para melhor se mostrar.

O Barbaresco tem uma história mais recente que a do Barolo. Seu estilo tradicionalmente menos pesado que o Barolo e a exigência de menor tempo em cantina que aquele não o rebaixa. Continuam sendo ambos de longa guarda, mas de perfis diferentes.

Como também ocorre com o Barolo, a vinificação e a maturação também devem ocorrer dentro da área de produção da DOCG, com poucas exceções, concedidas por razões históricas à alguns estabelecimentos, que têm permissão de fazê-lo fora da área. Já o local de engarrafamento, é livre.

Como local de estadia, escolhi a pitoresca vila de Neive (Neive-Borgonovo), na parte alta dessa comuna.

A história recente da família Abbona começa com Celso, pai de Marziano Abbona, plantando Dolcetto em Bricco Doriolo na parcela Santa Lucia de Dogliani. Marziano e o irmão Enrico continuaram a gestão com a morte do pai em 1964. Sucedem a aquisição de terras em Monforte d’Alba e Novello, a morte de Enrico, as entradas de suas filhas Mara e Chiara na enologia e administração.

A nova adega subterrânea em Borgata San Luigi é inaugurada em 2006.

Foram provados bons vinhos, entre espumantes, brancos e tintos. Destaque para o ícone Papà Celso Dogliani DOCG 2021, de finos taninos, elaborado com uvas do vinhedo Doriolo, com mais de 60 anos. O elegante Pressenda Barolo Riserva DOCG 2015 apresenta um belo conjunto. Ambos são obtidos por fermentação espontânea.

Agradaram também os espumantes Extra Brut Metodo Classico e Alta Langa Bianco DOCG Extra Brut 2018, ambos sem licor de expedição, e a partir de Pinot Noir e Chardonnay de vinhedo junto à adega.

Brancos bem conseguidos: Cinerino Langhe DOC Bianco 2021 – varietal Viognier, passa 6 a 7 meses em botti de acácia – e Tistin Roero Arneis DOCG 2021.

Curioso o vinhedo local de Favorita para o branco Valle dell’Olmo Langhe DOC, já que essa variedade é mais utilizada na região de Roero.

Os rótulos de flores e animais desenhados por Gianni Gallo valorizam as garrafas.

Os vinhos de Marziano Abbona são importados pela Mistral.

Doze dos 28 ha de vinhedos ficam em torno da adega. Desde 2015 a propriedade tem certificação de Azienda Biologica. Em Madonna di Como possui 10 ha, principalmente para os brancos.

Conversando com Franco (setembro/2022) sobre a seca durante o ano, ele estava mais apreensivo com a questão da acidez da uva do que na quebra de produção, já que a planta retém os ácidos como defesa à falta de água.

A adega foi reestruturada em 2017. Utiliza-se leveduras selecionadas para os brancos, e fermentação espontânea para os tintos. Botti, tonneaux e barriques usadas; novas, só para o Barbera.

Exporta quase 70% da produção. No Brasil era distribuído pela Rosso & Rouge Group.

Dentre seus vinhos, chamam atenção o Barolo Riserva DOCG Sette7anni, que passa 84 meses em botte grande, e o espumante Metodo Classico Extra Brut VSQ na Punta, elaborado com as pontas dos cachos de uva – onde os bagos têm mais acidez – de Panerole e Bussia, com 3 a 5 anos sobre as leveduras, segundo projeto Nebbione do enólogo consultor Sergio Molino.

O Barolo Riserva Bussia DOCG 2015 é elegante e complexo, já sendo prazeroso; o Barbera d’Alba Superiore DOC Cascina Sciulun 2020 é fresco e dócil; o Langhe Nascetta DOC del comune di Novello 2021 é nítido e bem conseguido. Em relação a este branco, autóctone da comuna de Novello, Sergio Molino tem especial atenção, dizendo que há mais de 40 produtores dessa variedade.

Aqui vale uma explicação: existem 4 biotipos de Nebbiolo, com controvérsias: Lampia, Michet, Rosé e Bolla. Os dois primeiros são amplamente utilizados; o Rosé é pouco plantado pela baixa concentração de antocianos, dando um tinto de coloração ainda menos intensa; o último foi abandonado pela sua alta produtividade.

Hoje a administração da vinícola é feita pelo seu genro Valter Fissore e sua filha Nadia Cogno, que já trabalhavam com Elvio há longo tempo.

Dos 16 ha de vinhas, 11 ha deles são no cru Ravera, dispostos em volta da vinícola. Neles se procura a sustentabilidade do trabalho agrícola, não utilizando herbicidas e optando por adubo orgânico. Nesta MGA são feitos quatro Barolo de vinhedo.

A empresa tem agora parceria no Barbaresco, produzindo para aquela DOCG.

Vale ainda destacar uma pequena parcela de Barbera pré-filoxera na MGA Berri, de La Morra, também em parceria.

Na adega, em plano inferior, os vinhos maturam em botti de carvalho da Eslavônia de 1,5 a 5 mil litros.

Cerca de 80% da produção é exportada, divididas igualmente entre Europa, EUA e Ásia/Oceania.

Variedade que parece ter sua origem na comuna de Novello, a branca Nascetta é citada em crônicas da metade do século 19. Uma curiosidade que Elvio Cogno produz há quase trinta anos. Provado o Langhe Nascetta DOC del comune di Novello Anas-Cëtta 2020.

Dos tintos degustados, destaque para o austero e clássico Barolo DOCG Ravera 2018 e o fresco Barbera d’Alba DOC Bricco dei Merli 2020.

A vinícola está situada no centro histórico de Serralunga d’Alba. Um amplo terraço abre para um belo panorama. Os 42 ha de vinhedos incluem vinha em Castiglione Falletto no cru Parussi e terras na Alta Langa para o Riesling. De parceria na região do Barbaresco resultou em 2019 a primeira safra de Massolino naquela região.

A cantina, renovada há sete anos, utiliza botti de 10 mil litros de carvalho da Eslavônia e austríacos para repouso dos vinhos. Setenta por cento da produção é exportada, tendo Europa e EUA o mesmo peso. No Brasil, os vinhos Massolino são importados pela Zahil.

Entre os tintos degustados, destaque para os crus de Barolo e Barbaresco, especialmente o Barolo DOCG Vigna Rionda Riserva 2016 Etichetta Nera, desse vinhedo de referência, em excelente safra. Já o Barbera d’Alba DOC 2021, o Langhe DOC Nebbiolo 2020 e o Barolo DOCG 2018 são acessíveis, fáceis de gostar. Dentre os brancos, destaque para o envolvente Langhe DOC Chardonnay 2020.

Partindo-se de Turim, principal cidade da região italiana do Piemonte, em pouco mais de uma hora e a 70 km a sudeste chega-se à região do Langhe, terra desses dois tintos, ambos elaborados exclusivamente com a variedade Nebbiolo.

Da planície Padana banhada pelo rio Pó, entramos em relevo acidentado limitado ao norte pelo rio Tanaro, importante afluente daquele rio, e tendo ao sul montanhas mais altas que vão formar os Apeninos. De origem celta, o termo “langhe” significa “línguas de terra”, aludindo à forma alongada de colinas paralelas com vales entre elas.

Barolo

O que chama a atenção ao visitar a região são as colinas repletas de vinhedos bem delineados, tendo no alto de algumas delas povoados, com suas igrejas e castelos. Barolo, comuna que dá nome ao vinho, é uma das três que atendem unicamente à DOCG Barolo. As outras duas são Castiglione Falletto (foto do título) e Serralunga d’Alba. Já as comunas de Monforte d’Alba, Novello, La Morra, Verduno, Grinzane Cavour, Diano d’Alba, Cherasco e Roddi têm apenas parte de seu território atendendo à denominação Barolo.

Para se ter ideia de sua extensão, saindo a pé de Verduno, no extremo norte da região, chegaremos em Monforte d’Alba no extremo sul em pouco mais de 3 horas.

Costuma-se comparar Barolo com Borgonha pela existência das MGA (“Menzione Geografica Aggiuntiva”) na legislação da DOCG italiana. O que é uma MGA? Trata-se duma área de produção delimitada oficialmente dentro da área de produção Barolo DOCG, como uma espécie de “cru”. Existem 170 MGA, além de 11 MGA comunais. Dentro de algumas MGA existem vinhedos cujo nome o produtor quer destacar, podendo acrescentá-lo extraoficialmente ao nome do vinho citando-o junto ao nome da MGA.

É importante destacar que nas MGA não encontramos exclusivamente vinhedos de Nebbiolo, mas também podem conter vinhas de outras variedades, assim como outras culturas e bosques. Lembrando que a Nebbiolo é plantada na área da colina que é mais conveniente (orientação, solo etc.).

Um mapa dos “crus” do Barolo está no excelente portal www.barolomga360.it , de Alessandro Masnaghetti, que comentarei oportunamente em outra publicação.

Completam o conjunto um par de coringas, um folheto explicativo e sua caixa, onde se lê: “Regione Piemonte. Assessorato Agricoltura e Foreste. Ufficio di Informazione socioeconomica”, provavelmente o patrocinador.

As figuras – reis, damas e valetes – não têm a postura como nos baralhos tradicionais, mas os rostos estão lá.

Os valetes trazem o trabalho do homem no campo e na adega: da colheita da uva, a alimentação do barril, a pisa, ao serviço e à degustação do vinho.

Para o lugar das damas, com aspecto de taças de vinho, foram selecionadas as 4 denominações da variedade Barbera.

Barolo e Barbaresco não podiam estar fora da realeza. Os outros reis escolhidos: Gavi, o rei dos brancos; Grignolino, o rei dos jovens.

Houve uma preocupação do artista em inserir nas ilustrações as pintas do naipe a que pertence. No caso dos ases, a pinta está bastante ampliada.

Os castelos e palácios onde estão localizadas as Enotecas Regionais são vistos por baixo em perspectiva. Quatro deles são mostrados nos 9s.

E chegamos aos coringas (“matti”). Interessante a interpretação dada pelo artista: o clima benéfico, sadio – que se vê também no dorso das cartas ao centro – contrapondo com o prejudicial, tempestuoso.

Sobre o autor:

Giancarlo Ferraris é gravador e pintor. Nasceu em San Marzano Oliveto, na província de Asti. Lecionou no Liceo Artistico della Accademia Albertina di Torino. Atualmente é professor de disciplinas pictóricas no Istituto d’Arte di Acqui Terme. Diretor artístico do Art Park La Court de Michele Chiarlo, tem em seus rótulos desse produtor o estilo que remete ao baralho.

Com sua criatividade, fica difícil destacar uma ou outra carta. Seguem mais algumas delas.

Hoje o Piemonte possui 71 DOCs (“Denominazione di Origine Controllata”), 18 DOCGs (“Denominazione di Origine Controllata e Garantita”) e 15 Enotecas Regionais, de forma que o senhor Ferraris precisaria dobrar o número de aquarelas para contemplá-las totalmente, formando o par de baralhos de vinhos piemonteses.

Antonio Salvador se empolga quando fala da compra em 1998 daquele imóvel em Flores da Cunha onde funcionava um antigo moinho, da sua reforma e aquisição de objetos antigos, como a carroça puxada por mula, da antiga Companhia Vinícola Riograndense. Da primeira safra ali, em 2000. Comenta também da viagem à procura de seus antepassados na província vêneta de Belluno.

Aluno de enologia de Paolo Fenocchio na Escola de Viticultura e Enologia de Bento Gonçalves, Salvador tem ao seu lado o filho Daniel, então presidente da ABE, Associação Brasileira de Enologia, na época de minha primeira visita à empresa em fevereiro de 2020.

O cuidado na produção de seu vinho mais importante, o Gran Báculo, é demonstrado pelo livro de registro do comprador, com a respectiva numeração na rolha. Esse Cabernet Sauvignon é produzido nas safras mais favoráveis. Sua última edição foi a da safra 2012.

A Salvattore oferece visita e degustação guiada. Vale a pena conhecer.

Os irmãos Deunir e Neco Argenta fundaram a vinícola com o nome do pai. Deunir é o principal executivo, e acumula o cargo de presidente da UVIBRA, importante órgão do setor.

São as variedades brancas as responsáveis pela maioria dos vinhos ali produzidos, diz o enólogo chefe Edegar Scortegagna. Quando fiz a visita à Luiz Argenta em fevereiro de 2020, Edegar ainda não tinha sido escolhido como enólogo do ano 2020 pela Associação Brasileira de Enologia (ABE).

As instalações são modernas, a cave causa impacto pelo cenário. Lá se pode ter uma experiência sensorial com degustação, sob agendamento.

Os vinhos são valorizados pela apresentação das garrafas, destacando os da linha LA Jovem.

Com vista ampla para os vinhedos, o restaurante Clô é uma boa opção de almoço. O nome é homenagem a Clorinda Argenta, esposa de Luiz Argenta.

Existe também um wine bar, no casarão restaurado próximo à entrada da propriedade.

Em resumo: com arquitetura atraente, vinhedos cênicos, bons vinhos e diversidade de programas, vale a viagem!

A vista do winebar é particularmente agradável.

Ademir Brandelli, filho de Laurindo Brandelli, sempre está aberto à troca de impressões sobre seus vinhos, que surpreendem na evolução de seus aromas e paladar. Particularmente gosto muito de seu Tannat, uma das uvas tintas acessórias à Merlot, na Denominação de Origem Vale dos Vinhedos.

Mais acessível é seu Ancellotta Reserva 2018, uma boa porta de entrada para vinhos tintos, com nariz abundante na fruta, corpo leve e fácil de gostar.

Aos poucos Ademir vai passando a batuta aos seus filhos: Moisés na enologia e Lucas na viticultura. É mais uma geração na Don Laurindo, agora em 2021 contemplada com uma linha de vinhos, a “2 Netos de Laurindo”. A conferir. Com o tempo.

Pois foi em fevereiro de 2020 “ap” que fiz minha visita anual à Serra Gaúcha vinícola.

Passados dez anos, julguei que era merecida revisitar a Don Guerino.

Um pouco fora do roteiro tradicional do turismo de vinhos da Serra, seria uma injustiça deixá-la de fora. Afinal, aliando excelente recepção, bela arquitetura e ótimos vinhos, não tem como errar.

Para quem vem de Porto Alegre rumo a Bento Gonçalves, na altura de São Vendelino ‒ onde os italianos no século 19 começaram a subir a serra ‒ sai-se da ERS-122 para um percurso de 6 km até a vinícola. O município é Alto Feliz, colonizado por alemães antes da chegada dos italianos.

O cenário

O edifício da recepção com seu vinhedo defronte faz um belo cartão de visita.

Os 60 ha de vinhedos foram em sua maioria constituídos entre 2000 e 2005. A Cabernet Franc clone 214 de Bordeaux, plantada em 2019, é uma das novas apostas da empresa.

A arquitetura de Daniel Palavro, complementado pelo trabalho de Cristiane Rauber, deu o formato modernas das instalações, com as unidades de restaurante/bar/loja e vinificação unidas por túnel onde se encontram garrafas e barricas.

Restaurante e loja dividem o primeiro prédio, em ambientes amplos.

Na sala de tanques, um Fiat vintage contrasta com o inox dos tanques

Minha experiência

Tive uma calorosa recepção de Osvaldo Motter, sua esposa Salete e os filhos Bruno, Maicon e Lucas.

O dia estava bonito. Na mesa/barrica ao ar livre queijos e frios acompanharam o espumante Lumen Brut, um charmat longo blanc de blanc bem elaborado, apresentado numa atraente garrafa espelhada.

Já no restaurante, com ampla visão dos vinhedos, a cozinha está sob tutela de Lucas Motter. O Teroldego Origine 2018, com boa perspectiva de guarda, acompanhou um medalhão com risoto.

Na visita à elaboração dos vinhos fui acompanhada pelo enólogo Bruno Motter, que me surpreendeu com ânforas de terracota, contrastando com foudres e barricas de carvalho.

Agradeço à família Motter. Espero não demorar tanto tempo para o próximo retorno à Don Guerino!

O tradicional evento Descorchados celebra o lançamento do guia que é referência para os vinhos sul-americanos, organizado por Patricio Tapia – sempre acompanhado pelo editor de vinhos da Revista Adega Eduardo Millan – nas cidades de São Paulo no dia 9 de abril e no Rio de Janeiro no dia 11 de abril. Diversos produtores, enólogos e importadores dos principais destaques do guia estarão presentes.

O Encontro de Vinhos São Paulo comemora seus 10 anos de vida. Organizado por Beto Duarte e Daniel Perches, tem como objetivo promover o contato direto do público amante do vinho com produtores e importadores. Os ingressos para o dia 13 de abril são vendidos através de e-commerce.

A parceria entre o Grupo Baco e o Museu do Vinho realizará a Degusta SP, de 2 a 9 de maio em São Paulo, com feira de expositores de 3 a 5 de maio aberta ao público. Mais detalhes a ser anunciado. Marcelo Copello, do Grupo Baco, é também curador do grande evento Rio Wine and Food Festival (RWFF), cuja 7ª edição ocorrerá de 1 a 11 de agosto.

Também estará na sua 7ª edição a Feira Naturebas de vinhos naturais, orgânicos e biodinâmicos, além de dar espaço a produtores artesanais ligados à alimentação, cultura, agroecologia e sustentabilidade. Será em São Paulo no final de junho, nos dias 29 e 30. Os ingressos podem ser obtidos por e-commerce.

Os importadores também estão projetando grandes eventos, como a Mistral, que programa seu tradicional Encontro Mistral para os dias 27 e 28 de maio em São Paulo e 29 de maio no Rio de Janeiro. Mais informações com Sofia Carvalhosa Comunicação: sofiahc@uol.com.br.

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Novamente utilizamos na chamada uma folha de calendário de autoria do espanhol Alberto Pérez González. A cada ano Alberto publica edições limitadas de calendários ilustrados com baralhos raros, grande parte espanhóis, com ampla descrição sobre as peças escolhidas. É também dele o projeto gráfico. As cartas retratadas são do padrão “Bolsa de Dinheiro”, padrão esse também impresso em Portugal no final do século 18.

Dentre as importadoras que apresentaram seus produtos, merece destaque a Adega Alentejana, que com seu Road Show trouxe um time de primeira. Entre proprietários e enólogos, só para ficar em Portugal: Andrea Tavares (Quinta de Chocapalha), Hamilton Reis (Cortes de Cima), Joana Roque do Vale (Roquevale), Margarida Cabaço (Monte dos Cabaços), Olga Martins (Quinta do Poeira), Paulo Laureano (Paulo Laureano Vinus), Sandra Tavares (Wine & Soul), Sophia Bergqvist (Quinta de la Rosa). A facilidade de contato e a simpatia dos atendentes, junto à qualidade dos brancos, tintos e rosados foi um must.

Também concentrado em Portugal, a Qualimpor Wine Day foi muito bem organizada, com uma oferta bastante ampla de rótulos dos produtores presentes: Herdade do Esporão, Quinta do Crasto, Quinta dos Murças, Taylor’s, Quinta do Ameal, além da catalã Freixenet.

O Grand Cru Grand Tasting teve uma centena de garrafas  apresentados no amplo ambiente da Casa das Caldeiras (foto no topo da página). Notou-se uma discreta presença dos representantes técnicos das vinícolas.

A Decanter preferiu fazer Wine Days semestrais, concentrando-se na América do Sul, com a presença dos enólogos.

Novos produtores, novos vinhos e novas safras foram os atrativos do Lançamentos Zahil 2018 , com destaques da França, Itália, Espanha, Portugal e Chile.

A Wines4U , especializada em pequenos produtores “representativos de seu terroir”, fez diversas mini-feiras para apresentar seu portfólio.

Apesar de não ter feito seu tradicional Encontro, a Mistral apresentou um educativo painel de vinhos da Grécia através das vinícolas Gaia, Cambas e Boutari.

A lacuna deixada pela tradicional Expovinis fez o consumidor procurar outras bandas.

O destaque em 2018 fica para a sexta edição da Feira Naturebas , organizada por Lis Cereja e Ramatis Russo. A Casa das Caldeiras ficou lotada de um público curioso por “vinhos naturais, orgânicos e biodinâmicos, além de produtos artesanais ligados à alimentação e sustentabilidade”. A presença de nomes de peso, a interação entre público e produtor, a possibilidade de provar os produtos e encomendá-los, o encontro com os colegas de copo, tudo ajudou para o sucesso do evento, reunindo em torno de mil pessoas.

Para um público mais abrangente, a Wine Weekend teve sua nona edição no ano que encerrou. Além de poder degustar e comprar, ao visitante foi oferecido uma série de palestras e atividades.

Descorchados por Patricio Tapia, o guia que virou referência para os vinhos sul-americanos, tem sido lançado em evento de alto nível, com a participação de produtores com suas garrafas premiadas. Publicado pela Inner, editora da Revista Adega, o livro apresenta cerca de 3.000 das 4.500 amostras degustadas. Palestras e degustações complementaram a grande festa.

O editor italiano Gambero Rosso teve sua edição paulistana do 2018 Top Italian Wines Road Show, conforme já comentado no Cartas & Vinhos. Ao par da apresentação dos brancos e tintos, foram premiados 9 restaurantes italianos da cidade.

Relembrando o que 2018 nos proveu de bons momentos, destaco Portugal dentre os países que fizeram o maior esforço na promoção de seus vinhos. Com a feira Vinhos de Portugal em junho, organizada pela Exponor junto à Vini Portugal, trouxe importantes produtores que não pouparam seus melhores tintos e brancos para oferecer ao público visitante. Palestras ocorreram em sala de degustação, além de bate-papos temáticos descontraídos com o público geral.

As comissões vitivinícolas lusitanas também fizeram seus próprios eventos, como o Porto e Douro Wine Tasting (IVDP/Essência do Vinho), Vinhos do Alentejo (CVRA), Vinhos da Península de Setúbal (CVRPS) e Vinhos do Tejo (Vinhos do Tejo/Wine Senses)

No seu 8o. Tasting, Wines of Chile trouxe como sempre um time de primeira de enólogos para a masterclass, conduzida pelo competente Hector Riquelme, além da feira bastante concorrida, bem coordenado pela CH2A.

Já a Wines of Uruguay / INAVI fez seu evento tradicional com ênfase nos vinhos elaborados com a casta Tannat. Por fim, a Itália proporcionou através do Consorzio Vino Chianti o encontro de mercado de produtores que procuraram colocação dos vinhos dessa DOCG no país, além de algumas marcas já estabelecidas. Ambos foram organizados pela CH2A.

Produtores representados no mercado e outros buscando importadores dividiam o salão, apresentando seus espumantes, brancos e tintos.

Entre os destaques, impressionaram os brancos da Ottella , de Francesco e Michele Montresor, elaborados com a uva Trebbiano di Lugana, ou “Turbiana”, como é conhecida no local. Molceo 2015 e Le Creete 2016, respectivamente Lugana Riserva DOC e Lugana DOC são pequenas jóias que precisam ser conhecidas: o primeiro, elegante e complexo devido ao longo tempo de contato com as leveduras; o segundo, cheio de nuances e prazeroso.

Tenho especial predileção pelos Etna DOC tintos, mas chamaram mais atenção os Etna DOC brancos de Palmento Costanzo e de Tenute Nicosia, com boa intensidade no paladar. O primeiro, Mofete 2016; o outro, Fondo Filara 2016, de agricultura orgânica; ambos corte das castas Carricante e Catarratto.

Algumas regiões estavam em mais peso que outras.  Os espumantes Franciacorta estavam representados pelos conhecidos Ca’ del Bosco Brut Cuvée Prestige (Mistral), Bellavista Brut Gran Cuvée Alma (Domno) e Gussalli Beretta Lo Sparviere Brut Cuvée n.7 (Tahaa), mas o que mais me atraiu foi o Contadi Castaldi Brut Rosé, corte de Chardonnay com Pinot Nero, de 24 a 30 meses de autólise.

Vários produtores da Toscana, principalmente a região do Chianti, apresentaram seus rótulos. Não podiam faltar os “super-toscanos”, como o clássico Bolgheri Sassicaia 2014, elegante e estruturado, um tinto para ser investido na adega. Da mesma Tenuta San Guido (importado por Ravin), o fino Guidalberto 2013 e o Le Difese 2013; este último, corte de Cabernet Sauvignon com Sangiovese e vinho de entrada do produtor, está em grande momento.

Ainda da região o exótico San Felice Vigorello 2013 (importadora Império du Vin), um Toscana IGT corte de Pugnitello, Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot, generoso no paladar.

Finalmente o Tenuta Viglione Johe Rosso Puglia IGP 2015, de agricultura orgânica, corte de Primitivo e Aleatico, esta uma variedade utilizada na Toscana para vinhos de sobremesa. A fruta e a certa doçura no paladar estão em balanço com o frescor do tinto. Me opondo ao que diz no contra-rótulo ‒ que sugere a companhia de queijos frescos ‒ eu apostaria numa harmonização por contraste, com queijos curados.

Portanto, são diversas as opções para os importadores que querem se aventurar em vinhos italianos de qualidade.

No cronograma, duas master classes tiveram lugar paralelamente à feira de vinhos.

No final houve a premiação de restaurantes paulistanos de cozinha e carta de vinhos italianos, como a Osteria del Pettirosso e a Vinheria Percussi.

O encontro teve assessoria de Cristina Neves Comunicação e Eventos.

Trata-se de uma alternativa inteligente para quem quer fazer turismo em pequenos grupos em vinícolas com propostas mais “Naturebas”, com atendimento diferenciado, sem envolver gastos com pacotes de viagens internacionais e hospedagens. O projeto Ruta Natureba propõe três roteiros de um dia cada, visitando duas vinícolas de uma determinada região próxima a Santiago do Chile. Serão recepcionados, por exemplo, pelos brasileiros Marcos Attilio & Angela Mochi da Tunquen Wines, produtores no vale de Casablanca de alguns dos vinhos de minha predileção; a Odfjell Vineyards, com sua bela arquitetura, faz parte do roteiro do vale do Maipo, enquanto que a biodinâmica Viña Tipaume, da família Pouzet-Grez, é uma das escolhidas no vale de Cachapoal.

Os valores variam de U$135 a U$220 por pessoa. Maiores informações podem ser obtidas com o Artur Farias no email artur@321chile.cl.

No dia 5/4 desembarcará em São Paulo o Top Italian Wines Roadshow do grupo editorial Gambero Rosso, apresentando cerca de 200 vinhos de 42 produtores italianos através de degustações, além de master classes conduzidas pelo editor Marco Sabellico. Informações e inscrições com Cristina Neves Comunicação e Eventos.

Falando de guias, Descorchados, a importante bússola de vinhos do Chile, Argentina, Uruguai e Brasil, terá sua edição 2018 lançada no dia 10/4.  A obra é coordenada por Patrício Tapia e tem a colaboração de Eduardo Milan, editor de vinhos da revista Adega. Durante o evento haverá uma grande feira com a presença de uma centena de produtores. Informações podem ser encontradas no site da revista Adega .

Portugal é o próximo da lista: em 12/4 o Instituto dos Vinhos do Douro e Porto (IVDP) e a Essência do Vinho apresentam o Porto & Douro wine tasting Brasil’2018, com os vinícolas da Região Demarcada do Douro apresentando seus produtos. Paralelamente haverá degustações comentadas. Inscrições online .

Em 13/4, São Paulo tem o 10° Road Show da Adega Alentejana 2018 ‒ que inicia em 9/4 em Cuiabá e segue para mais outras dez cidades ‒ com uma vintena de empresas do vinho e de alimentos apresentando seu portfólio, em sua maioria de Portugal. Detalhes no site da importadora .

No dia 19/4 comemora-se no Brasil o Malbec Day 2018 ‒ idealizado pela Wines of Argentina ‒ com vinho, comida e música. Ingressos no Foodpass .

Além de eventos fechados promovidos por importadores, teremos ainda no dia 3/4 uma Degustação orientada de Gin com José Osvaldo Albano do Amarante, autor da obra “Os Segredos do Gim”. Inscrição no site da SBAV-SP .

A bela folha de calendário que abre esta matéria é de autoria do espanhol Alberto Pérez González. Anualmente Alberto faz edições limitadas de calendários ilustrados com baralhos raros, quase sempre de seu país, com um texto rico em detalhes sobre as peças selecionadas. O projeto gráfico também é feito por ele.

Dentre uma dúzia de espumantes, brancos, tintos e fortificados apresentados pelo sommelier Tiago Locatelli, alguns chamaram atenção: o Albino Armani Sauvignon Campo Napoleone Vallagarina IGT 2016 pela vocação gastronômica, enquanto que o Meurgey-Croses Pouilly Fuissé 2015, mais importante ‒ e o preço reflete isso ‒ merecendo alguns anos de adega.

Dos tintos o Château Saint-Roch Côtes du Rhône 2016, fresco e gostoso de beber, tem também lugar garantido à mesa, se contrapondo ao Araldica Fazzoletto Piemonte Barbera Passito 2016 que, com uma simpática roupagem e bom posicionamento de preço, foi um sucesso de vendas, o que fez a importadora repetir pedido ainda para este ano.

O vinho Marsala é mais lembrado ‒ tal como o Madeira ‒ como ingrediente para preparo culinário, do que uma bebida para acompanhar antipasti mais fortes ou condimentados. O Curatolo Arini Marsala Superiore Secco 5 anni é uma boa porta de entrada para conhecer essa família de fortificados sicilianos.

Mais informações técnicas e preços podem ser obtidos no portal da Decanter.

A matéria de Lisa Riley para o site britânico Harpers  comenta que a empresa alemã de espumantes Henkell adquiriu participação de 50,7% na Freixenet, gigante catalão da cava.

O texto especula que o valor da transação seja algo perto dos 220 milhões de euros, e que os principais acionistas, entre eles José Ferrer and José Luis Bonet, mantiveram suas ações.

Os jornais espanhóis vinham traçando nos últimos meses o desenrolar da negociação.

Mas a história vem mais de longe. Há questão de dois anos, o noticiário El País abordava a polêmica da abertura dos livros para os potenciais compradores, falando explicitamente da Henkell, assunto debatido no conselho de administração entre as três famílias proprietárias.

De qualquer forma, a aquisição ainda está sujeita à aprovação das autoridades antitruste.

Quando escolhi Jurançon para ser a primeira região a visitar por conta própria, seu vinho era pouco conhecido. Nesses 17 anos, a situação não melhorou: se naquela época podiam ser encontrados por aqui rótulos do Domaine Cauhapé e do Clos Uroulat, hoje parece ser o Clos Lapeyre seu único representante.

Em setembro de 2001 aluguei um carro em Barcelona e fui para Pau, cidade do sudoeste francês à beira dos Pirineus. Pela sua posição entre o Jurançon e o Madiran, Pau ‒ mais próxima das vinícolas da primeira região ‒ é uma boa opção para se hospedar.

A escolha inaugural foi espetacular: o Domaine Cauhapé, em Moneim. Dos 4 ha em 1980, a propriedade em 2001 já tinha 35 ha, e hoje 43 ha. Mas os vinhedos ali já existiam no século 16.

A grande estrela é a variedade Petit Manseng, essencial aos grandes vinhos doces da denominação Jurançon. As uvas são passificadas pela ação do sol e da geada. O Quintessence du Petit Manseng é um dos grandes vinhos de sobremesa franceses. Já Gros Manseng é uma casta utilizada principalmente para a denominação Jurançon Sec. As duas são responsáveis por 95% do encepamento da região.

Na minha visita fui recebido pelo proprietário Henri Ramonteu, uma das figuras chaves da região. Vigneron artisan, ele é um auto-didata. Dentre os brancos degustados, destaque para o Noblesse 1998 e Noblesse 1999, ambos Jurançon Sec elaborados com a Petit Manseng, com seu paladar seco e intenso. Dentre os moelleux, o fresco e gastronômico Symphonie de Novembre 1999, o harmonioso Noblesse du Temps 1998, o hedonista Quintessence 1996, e o surpreendente Folie de Janvier 1998, de uvas colhidas em 6 de janeiro de 1999, com excelente cremosidade e acidez.

Se naquele momento aos vinhos Jurançon Sec não era dada muita atenção, isso foi aos poucos se alterando. A longevidade desses secos era sub-avaliada. Em 2006, época em que brancos não frequentavam decanters, um sommelier inglês decantou o Jurançon Sec que pedi, mas essa história é comprida e qualquer hora eu conto.

O próprio Henri Ramonteu começou a elaborá-los com mais estrutura, em alguns deles usando a rara uva Camaralet, além da Courbu e da Lauzet.

Bom, depois de tanto tempo, é hora de voltar à região e acompanhar as mudanças.