Publicado há dois anos, a obra de Rogerio Dardeau veio se aprofundar num assunto pouco conhecido entre os apreciadores de vinhos deste país, o vinho fino brasileiro. Sim, fora meia dúzia de empresas com estrutura logística e de divulgação, o nosso vinho está injustamente longe do enófilo, com exceção do gaúcho, que o consome costumeiramente.
Após os guias de José Osvaldo Albano do Amarante, “Vinhos do Brasil e do Mundo” (1983) e “Vinhos e Vinícolas do Brasil” (1986), tivemos poucas incursões com o detalhe que Dardeau nos proporciona.
São mais de 300 produtores citados, 170 deles com detalhes. É curiosa a proposta de divisão deles em vinícolas tradicionais (grande, médio e pequeno porte), vinícolas-butique, vinhos de autor ou de garagem (já com Vinha Una e Zenker) e grandes investimentos vitivinícolas do Vale do Rio São Francisco.
Muito útil o índice de vinícolas, além de outro, com os “vinhos históricos” citados.
Completa a obra sugestões de harmonização da cozinha brasileira com vinhos, bibliografia e relação de blogs e sites brasileiros.
Vinho fino brasileiro
Rogerio Dardeau
Editora Mauad X
2015
R$68,00
